Spisevaner for et længere liv

Vidste du at der er geografiske hotspots med lange levetider? Det er sandt. I specifikke regioner som kaldes Blå Zoner – inklusiv den græske ø Ikaria, Sardiniens højland, Nicoya halvøen i Costa Rica og Okinawa i Japen – er der mange mennesker som lever til at blive 100 og ældre. Her er fem diættips fra nogle af de længstlevende mennesker på jorden:

  1. Få 95 procent af din mad fra planter: Afgrøder, fuldkorn og bønner dominerer måltiderne i hver af disse Blå Zoner. Det bedste inden for madvarer for en lang levetid er bladrigt grønt.
  2. Indtag ikke kød mere end to gange om ugen: Familier fra de fleste af disse Blå Zoner spiser kun lidt kød, som en ekstraspise eller en måde at krydre de andre retter på.
  3. Spis op til 85 gram fisk om dagen: Et nyligt studie har vist at mennesker som spiser en plantebaseret diæt, og som inkludere en lille portion fisk hver dag, levede længere end andre.
  4. Skær ned på mejeriprodukter: Det meneskelige fordøjelsessystem er ikke beregnet til komælk, som indeholder meget fedt og sukker. Mennesker fra de Blå Zoner får deres kalium fra planter. (En kop kogt grønkål giver den samme mængde kalium som en kop mælk.)
  5. Skær ned på indtagelsen af sukker: Folk fra de Blå Zoner indtager omkring en femtedel af det sukker som vi gør. Prøv at nøjes med 4 teskefulde sukker om dagen til dine drikkevarer og madvarer.