La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che la colazione rappresenta una parte essenziale di qualsiasi buona dieta. Alcuni di questi esperti hanno rivelato quello che amano mangiare la mattina, e adesso anche voi potrete mettere in pratica ogni giorno questi suggerimenti. Ecco quattro modi per iniziare alla grande la giornata in modo sano:
- Pancake di farina d’avena: la nutrizionista e allenatrice Franci Cohen prepara una semplice pastella, senza farina composta di avena, albume d’uovo, mela grattugiata e un pizzico di cannella. Sono ricchi di fibre, proteine e vitamine e vi sentirete sazi per tutta la mattina.
- Broccoli: la dietista accreditata, Ashley Koff, cerca di mangiare broccoli ogni giorno. Perché? Perché contengono glucorafanina, che si converte in antiossidante quando viene consumata. I modi preferiti di Ashley per consumare i broccoli sono: aggiungere una porzione di broccoli congelati in un frullato, oppure far saltare le cimette e le foglie (che hanno un sapore dolce) in olio di avocado o di cocco, poi cucinare un uovo strapazzato, mescolandolo bene con le verdure.
- Parfait Superfood: insegnante di yoga, chef e nutrizionista, Sophie Jaffe, prepara un parfait a più strati in un modo speciale – mescola in un frullatore il proprio composto che contiene datteri snocciolati (che conferiscono un sapore dolce e apportano fibre), frutti di bosco, latte di cocco e proteine in polvere . Poi compone degli strati utilizzando questa miscela e noci, semi, frutti di bosco freschi e cocco grattugiato (yogurt opzionale).
- Uova al volo: Trishna Joshi, importante nutrizionista di Fresh Diet, tiene sempre un paio di uova sode pronte in frigo. Poi le sbuccia, le affetta a metà e ricopre ogni metà con senape integrale e pepe, i quali conferiscono molto sapore con pochissime calorie.