La nourriture est un de ces plaisirs universels rares, appréciée par les cultures du monde entier. Au-delà des motivations évidentes nous dictant de nous nourrir (la faim et l’appétit), la nourriture est souvent la pièce maîtresse lors des rassemblements sociaux et célébrations, parfois même consommée pour apaiser les nerfs ou tromper l’ennui.

Pour comprendre ce qui provoque la suralimentation, il convient d’identifier ce qui nous donne envie de manger en premier lieu :*

• Faim et hormones : les hormones ont été largement étudiées afin de déterminer le rôle qu’elles jouent quant aux signaux envoyés de début et de fin d’alimentation, ce qui est également crucial dans la détermination de la masse corporelle. L’appétence ou l’inappétence sont directement connectées à deux hormones spécifiques : la ghréline, qui semble déclencher la faim et la leptine, qui la réduit.

• Appétit : le désir de manger est souvent dicté par la vue et l’odorat. Si un aliment ou un met semble ou sent bon à manger, parfois cela suffit à donner faim. Les fluctuations de l’appétit peuvent entraîner de nombreux scénarios différents, y compris des changements progressifs de poids, ou même des conditions aussi sévères que l’anorexie et la boulimie. Les problèmes liés à l’appétit peuvent également être attribués à des maladies, des médicaments ou même des troubles psychologiques.

• Satiété : la recherche indique que ce sentiment restreint entièrement les sensations de faim et d’appétit. Manger des aliments solides après avoir ingéré des liquides, ne pas sauter de repas, privilégier les aliments denses à faible teneur en calories (légumes et fruits) et remplacer par des produits à base de céréales complètes les produits confectionnés à base de céréales raffinées peut aider à maintenir ce sentiment de satiété. Cependant, il n’est pas encore déterminé si les régimes individuels (à forte ou faible teneur en glucides, en protéines ou matières grasses) proposent, ou non, certains avantages.

• Manger sans y penser : cette catégorie reprend toutes les autres raisons pour lesquelles nous mangeons. Par exemple, pourquoi nous sentons-nous obligés de terminer des repas trop conséquents ? Quels facteurs nous incitent à trop manger lorsque nous regardons la télévision ou parlons au téléphone ?

Les scientifiques, les professionnels de la santé et les porte-étendards de celle-ci continuent de chercher les bons moyens de modérer la faim, de réguler nos envies de nourriture, d’atteindre cette sensation de satiété et de satisfaction, et de décourager le « manger sans y penser ». Les produits patch SP6 Complete** de LifeWave sont un bon pas dans cette direction car ils stimulent des points sur le corps connus pour réguler l’appétit, pouvant ainsi aider à réduire les fringales.

*Mayo Clinic, blog Nutrition-wise.

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